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伝統を引き継ぐ生利節製造業
手火山式焙乾製法の久星商店
地元焼津産の新鮮なカツオを使用した久星商店のなまり節は低カロリーで高タンパク、低脂質と非常に健康的な食品です。
必須アミノ酸9種類すべてやビタミン、ミネラルも豊富に備えており栄養価も高く、もちろん味にも自信がございます。
久星商店のなまり節は健康食品としてはもちろん、付け合わせやおつまみに、さらにはわんちゃん猫ちゃんのお食事としても、幅広く親しまれております。
必須アミノ酸9種類すべてやビタミン、ミネラルも豊富に備えており栄養価も高く、もちろん味にも自信がございます。
久星商店のなまり節は健康食品としてはもちろん、付け合わせやおつまみに、さらにはわんちゃん猫ちゃんのお食事としても、幅広く親しまれております。
SERVICE
サービス内容
燻製の香り染み込む手火山式焙乾製法
手火山式（てびやましき）とは「なまり節」を作る際に燻製させる製法のひとつで、その名の通りすべての工程を手作業で行います。
遠火の強火にて短時間で燻すこの製法のメリットは、外側の香りが残り食べやすい硬さとなり、中はやわらかい上質な「なまり節」が出来上がることにあります。
遠火の強火にて短時間で燻すこの製法のメリットは、外側の香りが残り食べやすい硬さとなり、中はやわらかい上質な「なまり節」が出来上がることにあります。
加工食品販売事業
なまり節、カツオ節の他、多くの加工製品をとりそろえております。
どれも久星商店自慢の商品でございます。ぜひご覧になっていってください。
どれも久星商店自慢の商品でございます。ぜひご覧になっていってください。
なまり節事業
カツオの水揚げ量日本一といわれる焼津港産の新鮮なカツオを使用しております。
燻しにはもちろん「手火山式焙乾製法」を用いており、栄養価の高く風味のある、安心安全ななまり節をご提供しております。
燻しにはもちろん「手火山式焙乾製法」を用いており、栄養価の高く風味のある、安心安全ななまり節をご提供しております。
創業55年、老舗の生利節製造業者
昭和初期の創業以来、久星商店は伝統の手火山式焙乾製法を守り続けており、現在3代目となります。
なまり節はもちろんのこと、その他加工食品の製造も行っております。
付け合わせやおつまみからペットフードまで、伝統を守りつつも新しい時代に向き合い、常に皆様に寄り添える事業者を目指しております。
なまり節はもちろんのこと、その他加工食品の製造も行っております。
付け合わせやおつまみからペットフードまで、伝統を守りつつも新しい時代に向き合い、常に皆様に寄り添える事業者を目指しております。